旬の産直 ひもの定期便

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創業75年、鮮魚・干物・海産物の専門店

南房総 越紋鮮魚店

黒潮と親潮
寒暖二流が流れ、
魚たちの楽園と呼ばれる
全国屈伸の漁場、房総沖。
そこで獲れた新鮮な魚介類を
職人が一つ一つ手作業で加工。
乾燥は機械を使わず
完全天日干し。
食品添加物は一切使わず、
原料と塩のみで
仕上げています。
越紋鮮魚店が仕上げるひものは脂が乗り、身はふっくら、味わい深い旨み。
千葉県内のみならず全国から注文が入る人気店です。
南房総越紋商店謹製
旬の産直ひもの定期便
豊かな海産物に囲まれた南房総。
ここでは新鮮な海の幸が一年中水揚げされています。
創業75年、確かな目利きとこだわりの製法で手作りする天日干しの干物にはふっくらと深い旨みを感じます。
厳選した旬の干物をご堪能ください。
3月~5月のセット例

アオリイカ

金目鯛

大イサキ

イワシ

カマス
メイン:アオリイカ、金目鯛、大イサキから1点
その他:イワシ塩干し、カマス、真アジ、ムロアジなどから数点
毎月10品前後のお届け
6月~8月のセット例

カサゴ

金目鯛


イサキ

タカベ
メイン:カサゴ、金目鯛、鯛、イサキから1点
その他:タカベ、サンマ、カイワリ、真イワシなどから数点
毎月10品前後のお届け
9月~11月のセット例

カンパチ

伊勢海老

ムツ

特大サバ

真アジ
メイン:カンパチ、伊勢海老、ムツ、特大サバから1点
その他:イワシ塩干し、カマス、真アジ、ムロアジなどから数点
毎月10品前後のお届け
12月~2月のセット例

のどぐろ

ホウボウ

特大サバ

キンメ味噌漬け

ヤリイカ
メイン:のどぐろ、ホウボウ、特大サバ、キンメ味噌漬けから1点
その他:ヤリイカ、真アジ、ムロアジ、真イワシ味醂干しなどから数点
毎月10品前後のお届け

  • 安心

    コース1

    通常定期コース
    4,480
    (税別)
    毎月継続して商品をお届けする基本コースです。月々のお支払いによる安心のプランです。
  • 期間限定!

    コース2

    3ヶ月定期コース
    12,980
    (税別)
    3ヶ月分まとめてお支払いいただくコースです。通常定期コースよりも500円お得です。
  • 期間限定!

    コース3

    通常定期コース
    25,500
    (税別)
    6ヶ月分まとめてお支払いいただくコースです。通常定期コースよりも1,500円お得です。
  • 期間限定!

    コース4

    通常定期コース
    50,080
    (税別)
    12ヶ月分まとめてお支払いいただくコースです(注1)通常定期コースよりも4,000円お得です。
【商品発送日の目安】
毎月の月末までのご注文分を、翌月10日から15日の間に出荷します。

※送料はクール便で全国一律1100円です。(北海道・九州・沖縄および離島への配送はできません)
※配送業者の持ち戻りがないよう決済画面にて配達希望時間を必ずご指定ください。
※本商品は定期便のサービスです。各コース解約のお申し出が無い場合、自動更新となります。
※契約更新時にご契約のコース(3ヶ月分、6ヶ月分、12ヶ月分)の料金と回数分の総送料をお支払いいただきます。
※期間限定のキャンペーンです。予告なしに終了することがございますのでご了承くださいませ。
※干物を保存する際は“冷凍”でお願いいたします。
厳選素材紹介
伊勢海老
千葉は伊勢海老の漁獲高は国内1位。毎年8月から10月は全国的にも珍しい伊勢海老の干物が味わえます。
ブリッブリの身に濃厚なミソをたっぷり絡めて、凝縮された旨味をご賞味ください。
金目鯛
年間を通してたっぷり脂が乗った、重厚な金目鯛にお目にかかれるのも南房総の良いところ。
漁獲高の少ない高級魚を贅沢に干物で頂けば、改めてジューシーな身とパリッと旨い皮の美味しさを実感します。
ほうぼう
ブイヤベースにもよく使われる高級魚としておなじみのほうぼう。厚い身のホクホクした柔らかさを楽しむには干物が一番。
よくダシが出るのでダシ茶漬けにもオススメです。
カンパチ
爽やかな甘味と脂のバランスが美味しいカンパチ。干物にすることで凝縮された旨味が加わりさらなる高みへ。
刺し身や寿司で食べるカンパチのイメージを超えてくるジューシーな房総産を干物で是非。
かさご
刺し身で絶品、煮付けでも美味しい旬のかさご。和食、洋食、中華料理と幅広く愛される高級魚です。
特に軽く焼いた皮の旨さ、そして皮と身の間の美味しさをお楽しみ頂きたい。
郷土料理に、漁師メシにと大小様々に楽しめる南房総では、アジはもちろん代表的な地魚。
旨味の濃さと身の柔らかさが段違いです。越紋鮮魚店でしか味わえないクオリティに驚くことでしょう。
秋から冬にかけて脂の乗る房総の真サバ。この時期に水揚げされたサバの美味しさは格別。
もちろん棒寿司、みそ煮、しめ鯖や塩焼きとしても旨いが天日で干したサバの旨味は軍を抜いています。
カンタン!!              
    干物を美味しく食べるコツ!
 カンタン!!            
干物を美味しく食べるコツ!
 魚焼きグリルで焼く ~パリッと香ばしく~
  • 魚焼きグリル内の網に薄く油か酢を塗ります。
  • グリルを中火で3分ほど温めます。
  • 冷凍状態の干物をそのままグリルに入れます。
  • グリルの火は上から出ていると思いますので、まず身の方を上にして中火で5分ほど焼きます。
  • 少し焼き色がついたら、皮面を上にして2~3分焼きます。
  • この時、弱火にするくらいでもいいかもしれません。

※尾やヒレは、塩を擦り付けると(化粧塩)焦げずに形をキープ出来ます。
※グリルに入り切らない場合、包丁等で適度な大きさにカットしましょう。
 フライパンで焼く ~片付けラクラク~
  • 中火でフライパンを温めたらクッキングシートを敷きます。
  • 皮面を下にして中火のまま焼いていきます。フタをして5分、皮に焼き色が付き、身が白くなってきたら裏返します。
  • フライ返しなどで軽く身を押し付けるとキレイに焼けます。
  • 身に焼き色がつき、適度な弾力が出たら出来上がりです。

※フライパンに入り切らない場合、包丁等で適度な大きさにカットしましょう。
※身の方に軽く日本酒をかけてから焼くとふっくらと仕上がります。
※魚の身の厚さや油分量に応じて焼き時間を調整してください。

  • 安心

    コース1

    通常定期コース
    4,480
    (税別)
    毎月継続して商品をお届けする基本コースです。月々のお支払いによる安心のプランです。
  • 期間限定!

    コース2

    3ヶ月定期コース
    12,980
    (税別)
    3ヶ月分まとめてお支払いいただくコースです。通常定期コースよりも500円お得です。
  • 期間限定!

    コース3

    通常定期コース
    25,500
    (税別)
    6ヶ月分まとめてお支払いいただくコースです。通常定期コースよりも1,500円お得です。
  • 期間限定!

    コース4

    通常定期コース
    50,080
    (税別)
    12ヶ月分まとめてお支払いいただくコースです(注1)通常定期コースよりも4,000円お得です。
【商品発送日の目安】
毎月の月末までのご注文分を、翌月10日から15日の間に出荷します。

※送料はクール便で全国一律1100円です。(北海道・九州・沖縄および離島への配送はできません)
※配送業者の持ち戻りがないよう決済画面にて配達希望時間を必ずご指定ください。
※本商品は定期便のサービスです。各コース解約のお申し出が無い場合、自動更新となります。
※契約更新時にご契約のコース(3ヶ月分、6ヶ月分、12ヶ月分)の料金と回数分の総送料をお支払いいただきます。
※期間限定のキャンペーンです。予告なしに終了することがございますのでご了承くださいませ。
※干物を保存する際は“冷凍”でお願いいたします。
よくあるご質問
FAQ

Q. 送られてくる干物は選べますか?

Q. 次月のお届けをスキップすることは可能ですか?

Q. 日本全国に配送できますか?

Q. いつでも解約できますか?

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【初回】
毎月の月末までのご注文分を、翌月10日から15日の間に出荷します。

【2回目以降】
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単品コースをお申込みの方で発送月の前月の20日までに解約・スキップのお申込みが無い場合は自動継続・発送されます。

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代替品を希望されても、次の場合にはお受けできませんのでご了承ください。
1.お客様のご都合による場合
2.商品到着後、2日以内にご連絡頂けなかった場合